レストラン・喫茶

百年草シェフのこだわり

百年草のフレンチレストランです。一流のシェフによる料理が自慢です。ワインの種類も豊富です。もちろんZiZi工房のハムやウインナーも食材に使われます。流行に左右されるよりも、お客さんに「おいしい」と言ってもらうほうが大切です。この宿がある場所の料理でありたいと考えています。

ランチタイム 11:00〜14:00(オーダーストップ)
喫茶櫟 9:00〜16:30(オーダーストップ16:00)
  お飲み物 ¥400(税込み)
(コーヒー・紅茶・オレンジジュース)

ランチメニュー

※セットには以下の4つがついてきます。
・スープ&サラダ・パン または、ライス・デザート&食後のお飲み物ランチメニュー

 

その他のお料理

夏のスペシャルランチ 2019.8.3〜8.18


 

 

価格:3,888yen(税込)

※お肉、お魚料理どちらか一品の場合は2,916yen(税込)になります。


     ・オードブル
      (ビーツのサラダコーンカップ入り、小エビのリソレ、 
       子鮎のエスカベッシュ、トマトとモッツアレラ、リーフ野菜)
     ・キュウリとトマトのガスパッチョ
     ・メイン料理(魚)
       サーモンと帆立のポワレ ラヴィゴットソース
     ・メイン料理(肉)
       ブラックアンガス牛の和風ソース
                かわいいお野菜たち
     ・デザート 夏のイメージ
     ・バーバラはうすのパン
     ・コーヒーまたは紅茶

ディナーメニュー・夏メニュー2019.6.1〜9.30


 

シーフード昆布ジュレ、豆乳フラン、
  そば粉のガレット サラダ添え

白身魚のピカタ ラタトィユと共に

猪のパテ椎茸焼き
  百年草スタイル 温野菜添え

 

Aコース

メインディッシュはお魚料理
またはお肉料理をお選びください。

4,000yen(税別)

    アミューズ
    シーフード昆布ジュレ、豆乳フラン、
      そば粉のガレット サラダ添え
    シェフ特製本日のポタージュ
    白身魚のピカタ ラタトィユと共に
    または
    猪のパテ椎茸焼き
     百年草スタイル 温野菜添え
    パテシィエ特製デザート
    バーバラはうすのパン
    コーヒーまたは紅茶 小菓子と共に


 

コーンスープ 冷製コンソメ2重奏
   (温製もできます)

あまごのカダイフ揚げ ヨモギソース

牛イチボステーキ
 オリエンタル風 温野菜添え

 

Bコース

地元の食材を取り入れたシェフおすすめのフルコースディナーです。

5,500yen(税別)

    アミューズ
    シーフード昆布ジュレ、豆乳フラン、
      そば粉のガレット サラダ添え
    コーンスープ 冷製コンソメ2重奏
      (温製もできます)
    あまごのカダイフ揚げ ヨモギソース
    グラニテ
    牛イチボステーキ
     オリエンタル風 温野菜添え
    パテシィエ特製デザート
    バーバラはうすのパン
    コーヒーまたは紅茶 小菓子と共に


 

豊橋産うずらのロースト

ポタージュ ビシソワーズ鮎乗せ

すずきのグリル トマトのコンフィー

牛フィレ肉(国内産)のステーキ
  八丁味噌風味 温野菜添え

 

Cコース

厳選された食材を使い、お料理は少しずつ
品数を多くご用意する贅沢なフルコースです。

7,000yen(税別)


    アミューズ
    シーフード昆布ジュレ、豆乳フラン、
      そば粉のガレット サラダ添え
    豊橋産うずらのロースト
    ポタージュ ビシソワーズ鮎乗せ
    すずきのグリル トマトのコンフィー
    グラニテ
    牛フィレ肉(国内産)のステーキ
     八丁味噌風味 温野菜添え
    デザート 春の味覚
    バーバラはうすのパン
    コーヒーまたは紅茶 小菓子と共に

お子様コース(小学生以下とさせていただきます。)



 

 

お子様Aコース

1,800yen(税別)

    スープ
    ハンバーグステーキ 温野菜添え
     または
    ZiZi工房ハムステーキ 温野菜添え
    自家製ケーキとシャーベットの盛り合わせ
    パンまたはライス
    お飲み物

 

 

お子様Bコース

2,500yen(税別)

    スープ
    牛ロース肉のステーキ 温野菜添え
    自家製ケーキとシャーベットの盛り合わせ
    パンまたはライス
    お飲み物


朝食  850円 宿泊のみ(税別)

朝食は、和洋折衷メニューをご用意いたしました。
ZiZi工房のハム、ウインナー
焼き魚、卵
サラダ、フルーツ
ご飯とお味噌汁
バーバラはうすのパン&コーヒー




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